覆盆子又名小托盘，外似草莓与桑葚的结合体，即可以当水果食用也是一味中草药。其主产于浙江、福建等地，是蔷薇科植物华东覆盆子的未成熟果实，一般晒干生用。鼎点测速地址覆盆子具有美容养颜、防治癌症、壮阳兴痿、健脑益智、明目、抗菌消炎等功效作用。但覆盆子不是适合所有人群食用，如孕妇、阳强患者、肾虚火旺、小便短赤的人都是不易吃覆盆子的。下面就让我们详细了解下覆盆子的营养功效以及食用禁忌吧！

【覆盆子的功效作用】

1、美容养颜
覆盆子中的营养物质非常丰富，有着相当好的美容养颜功效。因为覆盆子所含的黄铜类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。覆盆子中含含有丰富的水杨酸，而水杨酸具有去除老化角质堆积，改善皮肤纹理、淡化色斑、缩小毛孔、去除细小皱纹及改善日晒引起的老化等作用。

2、防治癌症
覆盆子还有防治癌症的作用，这得归功于它其中含有的一种物质。那么覆盆子中含有花色素苷，具有清除自由基的功效，防止自由基损伤组织细胞，改变DNA分子结构，从而达到防治癌症的效果。另外覆盆子含有的鞣花酸含量较高，鞣花酸对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用。

3、壮阳兴痿
覆盆子不但受到爱美女士们的青睐，同样它也对男性朋友也有所补益。那么覆盆子中所含的覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌荷尔蒙，对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显著作用。

4、健脑益智
如果经常讲究养生的人应该对于水果中的抗氧化剂都不陌生。那么覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。

5、明目
覆盆子中含有大量抗氧化物质，并且这类物质在进入机体后，在眼球的视网膜部位浓度较高，能有效地防止视网膜氧化，并清除对视网膜有损伤作用的自由基，鼎点登录因此覆盆子可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病。

6、抗菌消炎
覆盆子中的营养成分是相当丰富的，而不同的成分则会在人体内发挥不一样的功效。那么覆盆子含有的黄酮类物具有抗菌消炎、抗过敏的作用。

【覆盆子的营养价值】

覆盆子富含有机酸、糖类及少量维生素C，果实中还含有钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维、三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。从覆盆子中还分离出黄酮类物质、花色素苷、烯酮素等化学成分。
1、覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用，还可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，发挥美容养颜的功用。
2、覆盆子含有烯酮素，能够加速脂肪的代谢燃烧，效果比辣椒素强三倍，比平常进食加快5倍脂肪代谢燃烧,可以用于减肥。
3、覆盆子含有的鞣花酸对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用，特别是对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、宫颈癌、乳腺癌等有很好的抑制作用。
4、覆盆子中提取的花色素苷具有清除自由基，防治癌症的功效。
5、覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌荷尔蒙。

【覆盆子的食用禁忌】

一、相关宜忌

1、宜
覆盆子可促进前列腺分泌荷尔蒙，起到壮阳兴痿的作用，所以有阳痿、遗精滑精症状的人可以服用；覆盆子中含有大量抗氧化物质，可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病，所以有视物不清、目视昏花症状的人也可服用；另外覆盆子对肝肾有补益作用，对于肝肾不足、小便频繁的患者也有效果。

2、忌
覆盆子有药效作用，可能会引起孕妇和胎儿出现不良反应的发生，所以孕妇食用时应该谨慎；阳强患者忌用，因为覆盆子有壮阳的效果，服用可能会出现上火的症状；另外肾虚火旺、小便短赤的人也不宜服用覆盆子。

二、母婴宜忌

1、孕妇慎吃覆盆子
覆盆子有很多功效，但是覆盆子还是有药效作用，可能会引起孕妇和胎儿出现不良反应的发生，所以孕妇食用时应该谨慎，尤其是怀孕早期最好不要吃，中后期想吃可以稍微吃一些，但也要注意不要过量。

2、婴儿慎吃覆盆子
覆盆子是寒性的，婴儿脾胃功能尚未健全，不宜吃覆盆子。

【覆盆子的用法用量（药用价值）】

1、治小儿肾虚遗尿
覆盆子食用有温肾助阳的作用，可质量肝肾不足、小便频繁。取覆盆子30克，用水两碗，文火煎至一碗，去掉渣，再用药汤煮猪瘦肉60到90克，不加作料，文火煮熟，肉和汤同时吃下，每日一次，一般2到3次可痊愈。

2、治尿频尿急
覆盆子适用于治疗肾虚所致的尿频尿急。方法是取覆盆子200克，木通60克，甘草20克，研磨成粉，每天早上取15克粉末，以白汤调和服用。

3、治阳痿
覆盆子中所含的覆盆子油可促进前列腺分泌荷尔蒙，对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显着作用。覆盆子用酒浸泡后，烘干，研磨成粉末，每天晚上取15克用酒冲泡服用。

4、治疗目视昏花
覆盆子可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病，对于治疗目视昏花可单用覆盆子长久服用，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。

5、治疗须发早白
覆盆子对肝肾有补益作用，精气不足导致白发，而精气藏于肾，所以用覆盆子可以治疗须发早白，做法是将覆盆子以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳。

孕妇能吃覆盆子吗 孕妇吃覆盆子有什么好处
孕妇吃东西都需要特别谨慎了，其实孕妇吃覆盆子可以，但是要讲究时间，刚开始怀孕的时候不能吃，孕期中期可以吃吃，这个时候吃覆盆子主要的作用如下：
1、对于孕妇没有什么护肤品可以土，最好就是通过食疗的方式达到美肤的效果，覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外还具有很强的美容效果。吃吃对孕妇的前期保健有一定的作用。

2、对于宝宝而言，吃覆盆子还能健脑益智呢!因为覆盆子中含有抗氧化剂，这种物质能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。

覆盆子8

注意事项：
不过需要注意的是，孕妇早期的时候不能吃，担心产生副作用，还是正常饮食，不然后果不堪设想的，是孕早期最好不要吃，但是到了孕中期，如果想吃，可以稍微吃一些，吃覆盆子实际上对孕妇也是有好处的。

覆盆子酒的作用
覆盆子酒是吃法中比较常见的，也是我们日常对于覆盆子的一种特色吃法，它最开始是在韩国开始流行起来的，它酿造出来的酒就跟红酒差不多，尤其是色泽相当之像，因此也可称作覆盆子红酒。覆盆子酒的功效如下：

1、可以壮阳
覆盆子酒的壮阳功效显著，很多时候男人的身体疲劳之后就容易出现精力减退或者是阳痿的现象，但是这个时候适当喝喝覆盆子酒可以起到很好的调节功效。有安神健身之功效。另外，对遗精（早泄）也有一定疗效，能使小便通畅。据说覆盆子酒是在一个禁止男性出入的场所内由妇女们酿制而成的，故根据阴阳学说的原理，它成为了男性的壮阳品。深受男性的欢迎！

2、解酒醒酒
喝酒的时候很容易一不小心就喝高了，这个时候喝喝覆盆子酒还可以解酒醒酒，是不是觉得很神奇呢？以酒醒酒，确实是比较厉害的了，但是这个确实是有效的。覆盆子酒，富含有机酸和花青素。有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质，进而被排出体外，可大大降低血液中的乙醇含量。花青素是强抗氧化剂，可对冲肝脏在分解酒精时产生的大量氧自由基，分解过氧化氢，从而大大减轻了肝脏负担，起了保护肝脏的作用。有机酸中的水杨酸，有益于发汗解毒，使酒精通过汗液外排，从而达到解酒醒酒的效果。

3、预防癌症
迄今为止癌症的发生率越来越高，覆盆子在医药界公认的天然强抗癌成份----鞣化酸、VB17。其提取物已临床用于抑制癌症突变，是天然抑癌武器。是抑制癌症的好帮手之一。

4、调经抑炎
对于女性它也有独到的作用，其实覆盆子对于男女都有作用的，女性方面的话，比较显著的就是关于妇科疾病的治疗了，自古就是治疗男女不育不孕症和妇科诸症的良药。富含水杨酸、鞣化丹宁酸、食未子酸的成份，既可调节女性内分泌失调导致的月经失调、痛经等症，又可降低阴道、尿道感染等疾病发生几率。

覆盆子的忌宜人群
覆盆子的忌宜人群
不同的人可以吃不同的覆盆子，主要是看体质的，最适合的就是如肝亏虚、阳痿、遗精、不孕不育、小便频繁、视物不清等。但是肾虚火旺、小便短赤的朋友以及怀孕初期的妇女请慎重服用。具体什么人不适合列举了下面的几类人群。

1、肾虚的人，不能吃覆盆子，或者说是谨慎吃吃，少吃点。

2、强阳不倒者忌覆盆子。

3、肾热阴虚，血燥血少之证戒覆盆子。

4、小便不利者勿服覆盆子。
最重要的还是吃对体质，不同的人适合吃不同的水果，看看自己的体质属于哪一类人吧！

覆盆子怎么洗
洗覆盆子其实还是比较简单的，就像其它的水果一样，直接清洗，直接冲干净吃，但是要是防止农药残留，可以用盐水先浸泡一下，那么这样就会更干净一点，还有一点就是我们清洗覆盆子的时候一定要小心，不要搓破它的皮。

覆盆子怎么吃 覆盆子的吃法大全
覆盆子怎么吃

覆盆子可以作为药用，也可以作为日常的一般食材食用，不仅仅直接吃可以，还可以加一些盐下去，色香味俱全，当然作为我们的日常生活呢，我们就主要是多按照平时的生活吃吃就好，这样也比较快一点吃起来的味道也好很多，针对这种食物，总结了相关的吃法大全，非常适合现在的这个夏天食用。

覆盆子吃法大全
不同的方式可以吃出不一样的味道，我们吃覆盆子也是如此的，做法不一样，做出来的味道也不一样，并且做的方式也是有讲究的，下面这些是我们吃得比较多的方法了，也是我们研究出来的比较常用的方式之一。

【覆盆子冻芝士蛋糕】
用料
主料饼干60克
辅料奶酪150克酸奶 50克淡奶油 150克鱼胶粉1片
调料黄油30克白砂糖40克柠檬汁15克覆盆子(果酱)适量
做法：
1.将饼干用料理机打碎，与软化的黄油混合均匀铺在模具底部，压实放入冰箱冷藏备用；

2.鱼胶片用冷水泡软备用；

3.将奶油奶酪加入砂糖，隔水加热搅匀均匀；

4.倒入酸奶搅拌均匀，加入泡软的鱼胶片；

5.淡奶油打至6分发可流动的状态和4搅匀；

6.将做好的1/2奶酪糊倒入铺了饼干的模具中，舀少许覆盆子果酱放入奶酪糊，然后再将剩下的奶酪糊倒入，在表面点一些果酱，放冰箱冷藏3-4小时即可。

【自制覆盆子果酱】
用料
主料覆盆子500克
辅料柠檬1个
调料白砂糖150克麦芽糖130克
做法
1.覆盆子洗净，沥干水份，取一个小锅和细砂糖一起放入腌制约半小时；

2.腌制好后，开中火熬制，一边不停的搅拌，免的糊锅；

3.熬制有点浓稠的状态放入麦芽糖，该中小火继续熬至浓稠状态（中间要时不时的搅拌）；

4.新鲜柠檬榨汁，把柠檬汁倒入快要起锅的覆盆子果酱中搅拌一下关火，等稍凉后装入消毒过的瓶子倒扣即可。

【覆盆子果冻】
材料：覆盆子、鱼胶粉、白砂糖等

做法
1.覆盆子直接跟开水一起煮开，然后放进锅里面。

2.接着加上一点白砂糖，等到白砂糖融化后，我们就将覆盆子荣成泥状态。

3.将煮好的液体过筛，滤去果肉和籽备用（也可不过筛）；

4.鱼胶粉放水中化开，倒入过滤好的覆盆子汁液里，搅拌均匀；

5.放入喜欢的花型模具中，放冰箱冷藏至凝固。

覆盆子冰淇凌
【覆盆子蔓越莓冰淇淋】
材料：覆盆子80克、奶油250毫升、蔓越莓35克、鸡蛋2个、牛奶260毫升、白砂糖45克、朗姆酒30毫升

在继百利甜酒冰淇淋、芒果冰淇淋之后，又做了一款非常好吃、味道超级正点的覆盆子蔓越莓冰淇淋。淡奶油的甜腻与覆盆子果泥的酸中和在一起，恰到好处呢，非常推荐。我用的是覆盆子果泥，在网上可以买到。如果喜欢也可以换成蓝莓果泥或者百香果果泥均可。

1.蔓越莓切粗粒，放入朗姆酒浸泡；

2.蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入；

3.小火煮至边缘微微冒泡起锅，起锅后迅速加入淡奶油混合。这次我用的是进口的牛奶，成品比国内的浓稠一些的样子；

4.调好的液体过筛，筛掉气泡和香草豆荚，冷却备用；

5.进口的覆盆子果泥分装，覆盆子是一种浆果，味道偏酸。加在奶味浓郁的冰淇淋中，可以中和甜腻且弱化酸度；

6.放入浸泡的蔓越莓，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，搅拌均匀。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓；

7.搅拌均匀后入冰箱冷冻，冻硬后取出稍事回温，且用勺子挖成小块；

8.再用电动打蛋器搅拌，让冰淇淋充分与空气接触，口感会更加蓬松。若用电动打蛋器搅拌的话，只需搅拌2-3次就可以了。

覆盆子有毒吗？
没有见过覆盆子的人，都以下这是一种有毒的野果，其实不是的，它的味道相对甘甜一点，吃起来的感觉也特别不错，但是要是在路边随意看到的，其实也不建议吃，因为那样吃也许会有农药残留，这样吃了对我们的身体健康多少会有些危害。

虚火旺盛的人也不能多吃覆盆子，因为这样吃容易导致身体更虚。
1、小朋友以及怀孕初期的妇女请慎重服用，不能一下子吃太多。

2、平时身体上吃吃这覆盆子也是壮阳的方式，并且也可以防止肾脏等疾病。

3、血热的人群不宜吃，因为血热的人群吃覆盆子也是会导致身体的不适的。