菠萝怎么吃?鼎点注册有什么营养及功效?
菠萝是夏季水果的重点,也是我们吃的这些水果中比较有特色的重点养生水果之一,它甘甜甘甜的,带着浓浓的水果香气,可以清热解暑、利尿消肿、减肥瘦身,是美女们的减肥神器佳果。不少美女都喜欢吃菠萝,街头上只要有人在卖菠萝,整个街道都会弥漫着浓浓的菠萝气息。鼎点注册
菠萝怎么削皮
要是买回来的菠萝是一整个的,那么这个时候削皮也成了一个问题。市场上一般在买之前,你可以让卖水果的人帮忙削皮,实在不行就按照下面的步骤去做。
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1、拿一把小刀斜着向上沿着菠萝上的洞洞旁边剃进去。
2、再把另一边也剃进去。这样就可以把有洞洞的地方给拿出来。
3、就把一条洞洞上的菠萝刺给拿出来了。用同样的方法把剩下的都剃干净。
4、削干净的菠萝不建议马上食用,建议用盐水泡一会更吃味道会更加的好,更甜。
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其实削菠萝皮不难,比较难的就是我们在削好皮之后如何去除那个菠萝的洞洞,因为菠萝皮削好之后的去皮过程也很重要的。
菠萝为什么要用盐水泡
菠萝之所以要用盐水泡。关于这个话题,专家有他独特的见解,首先,我们菠萝本省会分泌出几种蛋白质,这叫做“菠萝蛋白酶”这些酶会破坏人的口腔黏膜,也就是民间常说的:扎嘴,还会导致出血。但是食盐可以破坏这种酶让它无害,所以需要使用食盐浸泡。这样浸泡之后,吃起来的味道还不错的,并且这样浸泡之后吃的菠萝,整个口感上也比较甘甜。
菠萝的做法大全,菠萝怎么做好吃
【菠萝饭】
材料
熟米饭,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,青红菜椒各半个,青豆,玉米,洋葱半个,鲜虾仁100克,熟腰果仁少许,耗油,油,盐,鸡精
做法
1.将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器,青红椒、切1CM大小的丁;
2.锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟;
3.锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀;
4.往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味;鼎点注册开户
5.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可;
6.想烤可以裹上锡纸烤烤,据说菠萝味道可以更好的融进去,我没试,因为要拍照舍不得那漂亮的菠萝壳烤变形吼吼~炒米饭时多加了点菠萝原汁进去估计差不多吧~
主料:猪里脊(200g) 菠萝(150g)
辅料:青椒 红椒 食用油 生抽 黑胡椒粉 盐 淀粉 油 鸡蛋 面粉 番茄酱 米醋 生抽 糖 清水 水淀粉
做法
1、里脊肉切1.5cm见方的块,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉3g,油1汤匙(15ml)腌制30分钟。
2、菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。
3、腌好的肉加打匀的鸡蛋,拌匀。
4、把肉块在面粉里滚一圈,使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。
5、过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。
6、番茄酱3汤匙(45ml),米醋2汤匙(30ml),生抽1汤匙(15ml),糖1汤匙( 10g),清水100ml,调匀成料汁备用。水淀粉备用。
7、热锅,不用倒油。
8、倒入料汁,中火烧开至冒泡时。
9、倒入水淀粉,拌匀,熬至稍微粘稠。
10、倒入肉,菠萝,青红椒迅速翻炒。
11、使其均匀的挂上粘汁即可。
菠萝的营养价值及功效
菠萝是一种营养价值相当之丰富的水果,这种水果含有的营养物质有多种糖分、氨基酸、多种蛋白质等,还有各种纤维素和维生素,此外它的钙、磷、钾、铁元素等都充分灌输到我们的水果当中了。
菠萝的主要功效
【清热消暑】
菠萝虽然是在热带生长的水果,但是我们都知道,它跟西瓜一样是有着解渴消暑功效的,是夏季不可多得的时令水果,也是我们日常解渴的主要特色水果之一。
【利尿消肿】
菠萝含有的各种纤维素对促进消化和利尿消肿方面有一定的效果,尤其是它含有的蛋白酶,这种特殊物质对于我们日常消肿还是有不错作用的呢。
【滋润皮肤】
菠萝富含丰富的维生素B,能有效促进肌肤亮丽滋润,有一定的美容功效,还可以减肥呢!除了上述功效,其还可以提高人体免疫力,抵抗病毒入侵。
【消炎活血】
菠萝的消炎效果是比较出名的,并且它对伤口的愈合都有一定的作用,是减轻咳嗽和促进活血的水果,还能防止冠心疾病。
菠萝和凤梨的区别
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菠萝和凤梨这两种水果很相似,但是在本质上还是有一定的区别的,主要可以通过这些地方具体去辨别。
【叶子形状】
首先我们在吃菠萝的时候,一般是那种叶子稍微是比较细薄一点,并且是带着刺的,要是凤梨的话,它是不带着齿状的叶子。
【包头的大小】
菠萝和凤梨的包头大小看上去明显都是凤梨的煲汤会浅一点,菠萝的包头会深一些。
【表皮的颜色】
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两个水果一对比,在没有削之前,就很明显知道,是菠萝的表皮颜色上深一点,然而凤梨的颜色是稍微浅一点的。
哪里的菠萝好吃?
台湾、海南、云南等地的菠萝味道都不错,这三个地方的菠萝也是比较出名的。要是吃菠萝建议还是这三个产地的比较好一点。