火龙果，是一种生活中常见不过的水果了，其营养价值之高深受众多人的喜爱。原产地于中美洲的哥斯达黎加、危地马拉等地。其味甜多汁，营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。具有排毒护胃、促进消化、清宿便、预防贫血、防止血管硬化、抗癌的功效作用。但火龙果不宜与山楂、鲜贝、黄瓜这些食物同食，否则会对身体健康不利。鼎点平台登陆下面就让我们详细了解下火龙果的营养功效以及食用禁忌吧！

【火龙果的功效作用】

1、排毒护胃
火龙果中的营养成分是非常丰富的，其具有很好的排毒护胃作用。因为火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

2、促进消化
火龙果还能促进消化，这得归功于它其中含有极其特别的芝麻状的种子。那么火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

3、清宿便
火龙果可以说是一种相当好的养生水果，常食有利于清宿便。由于火龙果清热凉血，通便利尿，且含有大量的水溶性纤维，可以润肠通便，将体内多余脂肪和毒素排出，是不错的排毒清宿便水果。

4、预防贫血
我们都知道贫血跟铁元素是有着密切联系的，所以贫血者要多补铁。而火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

5、防止血管硬化
火龙果还具有防止血管硬化的作用，这与它其中含有的花青素有关。那么火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

6、抗癌
火龙果除了以上的功效外，还有抗癌作用，常食对我们身体有良好的补益效果。那么火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，防止健康细胞癌变，抑制癌细胞增殖，还能防止血管硬化，预防心血管疾病及老年痴呆症。

【火龙果的营养价值】

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)。
1、一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22微克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3～8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰富)、鼎点测速地址水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
2、火龙果果皮含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。
3、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
4、火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

【火龙果的食用禁忌】

一、不宜同食
1、火龙果+山楂：会引起消化不良、腹痛、腹胀
火龙果是夏季非常热销的水果，因其鲜艳的颜色和良好的口感而备受欢迎，山楂因其酸甜开胃的味道也很适合在夏季食用，但是当火龙果和山楂一起食用时，会引起消化不良的症状，甚至会引起腹痛、腹胀等不良反应。

2、火龙果+鲜贝：产生有毒物质
火龙果富含丰富的膳食纤维，白蛋白，维生素B族，维生素c，而且还富有花青素等植物化学物质。鲜贝能抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，但是两者中的物质会在消化液的作用下，产生一种有毒物质，危害人体健康，因此不能一起食用。

3、火龙果+黄瓜：会破坏维生素C
火龙果具有非常高的营养价值，能排毒解毒，保护我们的胃壁，而且又好吃；黄瓜性凉，清热利水，解毒消肿，生津止渴，但两者一起食用会破坏原有食物的维生素C，对人的身体不利。

二、不宜人群
1、女性体质虚冷者，四肢乏力泻等症状的体质虚寒者不宜食用火龙果。
2、女性在月经期间不宜食用火龙果。
3、火龙果糖分含量较高，患有糖尿病的人群不宜食用。
4、火龙果含有丰富的膳食纤维，能加速肠道蠕动，故经常腹泻的人不宜食用。

三、母婴宜忌
1、孕妇可以食用
火龙果具有润肠通便的作用，可以帮助孕妇减轻便秘的痛苦。另外，火龙果对于孕妇孕期皮肤暗沉、色素积压等问题也有改善作用，能美化皮肤。

2、婴幼儿可以食用
火龙果中的活性白蛋白能够避免重金属离子被人体吸收，宝宝可以适当吃些火龙果帮助清处体内的重金属；另外火龙果中含铁丰富，可以缓解婴儿贫血症状。

【火龙果的相关食谱】

1、石榴火龙果酸奶沙拉
功效：促进食欲、美白皮肤
其他食材：酸奶

2、山竹火龙果水果沙拉
功效：清热降火、健脾补气、温暖肠胃
其他食材：沙拉酱

3、火龙果慕斯
功效：补充能量、预防便秘
其他食材：八寸蛋糕片

4、火龙果酸奶布丁
功效：清热降火、健脾补气、温暖肠胃
其他食材：凉白开、炼奶、蜂蜜

5、火龙果汤圆
功效：减肥、降低胆固醇
其他食材：豆沙、清水、醪糟

吃火龙果6大注意事项
1、腹泻的时候不能吃，因为腹泻的时候吃容易加重病情，这个是由它寒性的性质所决定的，所以吃火龙果也挑肠胃。

2、体质虚弱的人群应该少吃，尤其是体寒的人，体寒的人吃多了火龙果容易造成脸色苍白等症状，也会加重肠胃的负担，加重体寒的情况。

3、女性经期避免食用
女性月事来潮时要尽量避免食用，以防火龙果的凉性造成经血不顺畅。

4、吃火龙果还需要注意，一定要新鲜，不新鲜的吃了对身体起不到很大的作用，也会减少营养的吸收，要分辨火龙果是否新鲜很简单，一般是叶子越新鲜的就越好，要是都枯黄了，这就不好吃了，营养也不足够。

5、避免食用被污染的果肉
切火龙果前需要将表皮清洗干净，避免切开时将表皮的细菌带入果肉中，从而吃下被污染的果肉。

6、切开的果避免放入冰箱内保存
在选购已经切成块的火龙果时，应该尽快食用完，或是短暂放在阴凉通风处，切忌避免放入冰箱内保存，火龙果在失去果皮保护下冷藏很容易变质。

火龙果吃多了会怎样？
其实不少人吃火龙果都是因为它的甘甜口感，配合着他的营养价值，有时候就不知不觉吃多了，但是其实还是不建议一下子吃太多火龙果的，下面是吃多了的反应情况
1、首先，会容易导致我们的肠道消化不良，给肠胃带来负担。从而肚子会产生胀气、不消化。不利于身体健康。需要适量的食用，正确食用才有利于健康。
2、同时，如果我们大家长期的大量食用火龙果，很容易导致我们发胖，特别致命的是，对于减肥的人群更是不能大量食用。
3、虽然火龙果糖含量很少,但是它所含的膳食纤维很丰富，其实是不错的瘦身水果。但因为它的糖分主要是葡萄糖，这种物质很容易被人体所吸收，所以不能大量食用，很容易导致血糖升高,新陈代谢速度慢，很容易导致肥胖。

宝宝吃火龙果的禁忌
1、首先第一点就是不能大量吃

宝宝特别喜欢吃火龙果，但是又担心一下子吃太多，吃多了宝宝消化系统还不健全，会造成消化不良的情况，严重的还会导致腹痛腹泻的症状，不利于身体健康和轩代谢，小孩子吃多了会导致各种肠胃的问题，所以还是要适量的使用。

2、寒性体质的宝宝尽量不要吃火龙果
要是体寒的宝宝，吃火龙果就存在更大的问题了，会难免加重免疫力的负担，也加重身体的寒气，从而导致腹泻。

3、七八个月大的宝宝才可以吃火龙果
宝宝要吃火龙果最多都是在7、8月份的时候吃才好，只有在七八个月之后的宝宝，肠胃功能还算比较完善，因为火龙果含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，而且他还会会引发一些过敏反应，所以宝宝一定要少量的使用。

4、火龙果要现吃
火龙果不适合保存太久，最好就是直接买了就吃，要吃新鲜的，也不能放进冰箱太久，这样会被冻伤甚至变质。