白果在我们的南方地区是比较常见的，是我们的日常滋补养生之佳品，这个对于我们的日常生活而言它不仅是重要的养生食材果，更是我们比较少见的坚果，据说不仅是可以当做日常坚果食用，鼎点平台登陆也是可以当做一般的坚果的，它其实是银杏之果，对于这个果子主要是在吃法上比较讲究点，平时我们都可以看看它是怎么吃的，而且要是我们平时不是煮得很熟的话它是有毒的。

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白果的功效与作用
白果既有禁忌，又有它比较有营养的地方，就看我们有没有吃对，要是吃得对的话还是有不错的作用的，看看具体的分析是怎样的。
功效

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1、白果对我们的肺部有很好的作用，这个对于我们润肺和治疗咳嗽等方面是有着比较明显的效果，而且也同时对保护我们的血管有一定的作用。所以针对这众多的功效其实我们平时可以买些回去适合家里的长辈食用，也适合长期抽烟的人群食用，因为长期抽烟的人肺部肯定是非常黑的，但是要是这样吃的话起码可以减轻下肺部的负担，起到一定的净化作用。

2、经过临床医学验证，白果对于老年人身体的作用是非常多的，远远不止是上述的一种，白果对于延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等具有一定的治疗作用。还是上了年纪的人适合养生之果。

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3、除此之外，白果还可以保护我们的肝脏，肝功能不是很好的人群适合吃吃这个白果，防止我们的肝脏发生什么病变，同时也是给我们的身体其他器官起到一个防止疾病的作用，应对哮喘似乎也是有一定的作用的，虽然说有哮喘病的是比较麻烦经常会病发，但是要是这样吃吃这种白果的话还是不错的选择的。

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总结一下就是经常食用白果的好处还是好多的，不仅是对心肺功能有一定的作用，对我们的肝脏和我们的心血管疾病以及哮喘病等都有一定的治疗以及预防的作用，还有就是平时还可以降低血糖血脂适合三高的人群食用，可谓是老年人的养生仙果，所以可以说是家中必备的了。
白果的食用禁忌
既然有功效，白果也有它比较禁忌的地方，看看具体的表现是怎样的，对于我们的日常养生有什么禁忌，其实在我们比较熟悉的就是知道白果一定要吃熟的，不然会出现食物中毒的情况，并且不要一下子吃太多，这种坚果是绝对不能说一下子吃它个几十个的，平时一天也就吃那么4、5个就好，吃太多容易引起腹泻、呕吐等情况，同时也会出现食欲不振等。但是呢要是万一真的是出现中毒的情况，在没有办法的情况下，鼎点平台官网一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。这样煎出来的水，吃起来还是有不错的功效的。

新鲜白果怎么吃才是正确的？
新鲜白果要是刚从银杏树下捡回来的话，是不能直接吃的，直接吃肯定是会出现中毒现象的，一般很少有人会在家用的食物中用到白果，食用白果的话，也是尽量的少吃，吃多了对人体也是不好的，加上白果的味道也是一般般的，所以也不是很受人的喜欢，常见的食用白果的方法是用来炖，可以炖肉这些，但是量不应该过多，否则会影响肉的味道。这个不仅要把控好它的食用量，同时也要把控好它的做法了。

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白果自己应该怎么炒？
白果自己炒的话也要讲究一定的技巧，首先人们要将白果准备好，其次将要炒的白果在水中浸泡一会儿，浸泡个五分钟左右就可以了，浸泡的过程中顺便清洗一下就可以了。然后将锅烧热，不需要放油，当锅烧热了之后放入白果就可以了，等到水汽已经干了之后就转为小火慢慢地翻炒，可以适当的放点盐，等白果发出噼里啪啦响的时候就可以了。很简单的，但是要学会的是这种炒的方法。

白果可以泡水喝吗？白果泡水喝有什么功效及作用
白果泡水喝喝，对于身体润肺止咳以及平喘方面等等，功效都还算不错，并且老年人吃这种茶更加好，因为它的果核经过泡制之后，毒性会大大减少，整个果子的叶酸更加好，但是不宜一下子吃太多，成年人一般一次不要超过10粒，儿童一定不要超过5粒。吃多了容易产生身体中毒，一般情况下，白果炒熟后可将大部分的苦杏仁苷去除，使毒性减低。可将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用。白果泡水的具体功效如下：

白果泡水功效与作用
1、延缓衰老
白果对美容养颜的效果比较明显一点，同时含有的各种抗氧化的成份也是对保护我们细胞的完整性以及对缓解衰老方面有一定效果的。

2、美容养颜
泡水之后，白果的营养物质会被水份浸泡出来一些，对于皮肤的美白以及对于防止我们身体上的色斑等方面有一定的功效，有效抑制黑色素的沉淀。

3、预防心脑血管疾病
心脑血管疾病通常对于我们常人来说有比较大的副作用的，时不时吃吃银杏，有效抑制血栓问题，也防止我们的动脉硬化，从而提升抵抗力。

吃白果的注意事项
1、白果需要去毒
不能单从外表上看，虽然说白果白白的，看上去很美，但是要做菜之前一定要去毒，去毒的做法是：银杏买回家后，用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，否则就会把里面的肉敲破了。等去壳完之后，白果外面还有一层皮，去掉皮就是白白嫩嫩的仁了。去皮方法就是将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅，这样外面的皮就会全部自动脱落了。

2、白果不能生吃
白果不适合生吃，因为要是生吃的话，很容易激发它的毒素，并且生吃白果的毒素更加重，哪怕是熟的白果，一天也最多只可以吃4-5颗，如果超过这个数的话，那么就会出现中毒的危险了。中毒的表现为：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。

3、破解白果毒的做法
一旦比较大量的食用白果以后，出现了中毒的症状，那么只需要用白果壳煎水服用即可。情况严重者，一定需要去医院。